Farina di farro spelta della Valcomino

Lo spelta o farro spelta (Triticum spelta), è un cereale molto antico, originato probabilmente 8.000 anni or sono nell’Asia sud-occidentale, nell’area chiamata storicamente “Mezzaluna fertile” dall’incrocio tra la specie Triticum dicoccum e la Aegilops squarrosa.

Farina dal sapore rustico, adatto alla panificazione e alla realizzazione di dolci. È possibile utilizzarlo anche nella preparazione della pasta.

Ingredienti: Farina di farro spelta (glutine). [Più info sugli ingredienti]

Prodotto senza conservanti. Coltivato senza utilizzo di pesticidi.

Farina semintegrale, vale a dire Tipo 1.

Busta da 1kg.