Rojo (grande)

Il Peperoncino varietà Tabasco viene raccolto, pulito e fatto fermentare (si tratta di una fermentazione spontanea grazie ai lieviti naturalmente presenti sulle bucce) per circa 2 settimane.

Dopo la fermentazione, viene lasciato maturare a bassa temperatura in aceto di mele con l’aggiunta di spezie.

Piccantezza: media.

Un’idea su come utilizzare Rojo: Pappa al pomodoro

(Ne trovi altre nella nostra sezione Ricette)

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi.

Una volta aperto conservare in frigo.

Bottiglietta da 66g (equivale a più di 3 bottigliette piccole di Rojo).