Composta di More di gelso (con solo fruttosio)

Questa composta fa parte di una nuova linea produttiva senza zucchero bianco (saccarosio), con solo fruttosio (lo zucchero della frutta) e con pochi zuccheri totali.

Usi in cucina

1. Abbinamenti salati (taglieri e formaggi)
formaggi stagionati e intensi: perfetta con pecorino stagionato, parmigiano reggiano e caciocavallo, dove il gusto rustico, dolce e avvolgente del gelso bilancia perfettamente la sapidità.
formaggi caprini ed erborinati: crea un contrasto eccezionale con i formaggi di capra freschi, la robiola e formaggi dal sapore più deciso e pungente come il gorgonzola.
carni e selvaggina: ottima per accompagnare carni rosse, arrosti, selvaggina (come cinghiale o cervo) e per esaltare il sapore di pâté di fegato e terrine di carne.

2. Abbinamenti dolci
colazione e merenda: deliziosa spalmata su pane rustico tostato, fette biscottate o pancake, abbinata a un velo di burro o mescolata a uno yogurt bianco naturale o greco.
pasticceria: ideale come farcitura per le classiche crostate di pasta frolla, per arricchire muffin, crêpes e morbidi lievitati.
dessert al cucchiaio: fantastica come guarnizione per panna cotta, cheesecake al formaggio spalmabile e per dare un tocco di colore e sapore al gelato alla vaniglia o al fiordilatte.

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi. Ingredienti: More di gelso, zucchero, gelatina di mele, succo di limone, agar agar, aromi naturali. Frutta utilizzata 60 g per 100 g di prodotto.

Si conserva fino a 24 mesi dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.

Barattolo da 200g