Composta di Prugne di San Gerardo (con solo fruttosio)

Questa composta fa parte di una nuova linea produttiva senza zucchero bianco (saccarosio), con solo fruttosio (lo zucchero della frutta) e con pochi zuccheri totali.

Le prugne di questa composta provengono da Sora.
La composta di prugne di San Gerardo (spesso identificate con la varietà tradizionale di prugne Verdacchie, diffusa in varie zone dell’Italia centrale e meridionale, dove matura tradizionalmente attorno alla seconda metà di agosto) è una conserva dal sapore autentico, nostalgico e fortemente legato alla tradizione contadina locale.

Trattandosi di una composta (ovvero con un’alta concentrazione di polpa di frutta fresca e un apporto di zucchero misurato), permette di apprezzare appieno la delicatezza e l’equilibrio di questo frutto antico.

Oltre che per dolci e colazioni, si sposa meravigliosamente con ricotta fresca di pecora, robiola, squacquerone o caprini freschi, dove la dolcezza del frutto esalta la nota lattica senza sovrastarla.

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi. Ingredienti: Prugne di San Gerardo, fruttosio, mele, succo limone, agar agar. Frutta utilizzata 77 g per 100 g di prodotto.

Si conserva fino a 2 anni dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.
Barattolo da 200g