Confettura di fichi d’india allo zenzero

La confettura di fichi d’India allo zenzero è una conserva d’eccellenza, fortemente legata alle tradizioni del Sud Italia (in particolare siciliana e campana) ma rivisitata in chiave gourmet grazie al tocco esotico della spezia. a dolcezza solare del fico d’India: Il fico d’India maturo offre una dolcezza avvolgente, quasi mielata, con un aroma ricco che richiama la terra calda e il fruttato denso della macchia mediterranea. La spinta fresca e pungente dello zenzero: Lo zenzero inserisce una nota balsamica, agrumata e leggermente piccante che contrasta e “alleggerisce” la naturale morbidezza e la potenziale stucchevolezza del fico d’India, regalando al palato un finale molto pulito e rinfrescante.

Rende in modo eccezionale con Pecorino Siciliano, Caciocavallo Ragusano o Silano, e Parmigiano Reggiano. La spezia e la dolcezza bilanciano la nota salina del formaggio, erborinati e ricotta. In pasticceria ottima nelle cheesecake alla ricotta.

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi. Ingredienti: Fichi d’India, zucchero, succo limone, agar agar, zenzero. Frutta utilizzata 81 g per 100 g di prodotto.

Si conserva fino a 2 anni dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.

Barattolo da 200g.