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Farro perlato di Alvito

3,80 3,20

farro perlato della Valcomino

COD: far7.2 Categoria:

Descrizione

Il farro dicocco (Triticum dicoccum), noto anche come emmer, farro medio o comunemente anche solo farro, è un cereale, parente stretto del grano. È una delle tre specie del genere Triticum comunemente chiamate farro. È stata una delle prime otto colture rese coltivabili. Può essere trasformato in farina oppure perlato. In cucina il farro perlato è utilizzato soprattutto come ingrediente di zuppe e minestre, in particolare è nota la minestra di farro. Si unisce molto bene coi legumi e le verdure, esaltando gusti e profumi. Ottimo per insalate fredde, risotti ai funghi porcini. Si abbina in maniera eccellente ai vini rossi. La farina di farro è usata per produrre la pasta di farro, ma anche per la panificazione e per la produzione dolciaria. La nostra produzione è il farro perlato. Busta da 1 kg

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg