Confettura di More di Rovo selvatiche intere

Le more selvatiche sono la nostra passione! Le raccogliamo in montagna ad Alvito (FR) quando l’estate volge al termine. Cerchiamo le piante spontanee in luoghi incontaminati lontano dalle strade.

Le more selvatiche (il frutto del Rubus Ulmifolius Schott) sono particolarmente interessanti dal punto di vista nutrizionale: sono ricche di fibre, vitamine C e K, acido folico e il minerale essenziale Manganese.

In questo caso lavoriamo le more intere per mantenere, oltre al gusto, anche la consistenza della mora al morso. Principalmente noi la usiamo per farcire le crostate, ma se le aggiungi all’impasto dei pancakes sentirai l’esplosione di gusto quando mordi la mora intera.

Ingredienti: More, zucchero, gelatina di mele, succo di limone, agar agar. Frutta utilizzata 75 g per 100 g di prodotto. [Più info sugli ingredienti]

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi.

Si conserva fino a 2 anni dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.

Barattolo da 200g.