Confettura di pomodori verdi
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Confettura di pomodori verdi coltivati a Pescosolido (FR). A fine estate sono molti i pomodori che rimangono verdi perché non arrivano a maturazione: per non sprecarli si usa trasformarli in modo che si conservino per tutto l’inverno. Mentre in alcune zone dell’est europa si conservano in salamoia o sott’aceto, in Italia tradizionale si trasformano in confettura.
Noi ne facciamo una confettura aggiungendo pochi aromi selezionati per esaltarne il gusto e renderla perfetta per un aperitivo con i formaggi. Soprattutto freschi, come un pecorino non stagionato o un primosale.
Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi.
Si conserva fino a 2 anni dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.
Barattolo da 200g.
