Confettura di prugnolo selvatico

Il Prunus spinosa L. è un arbusto spontaneo che fruttifica in autunno, le cui bacche sono molto astringenti se mangiate fresche.

Ha molti impieghi medicinali, ma a noi interessa più il suo gusto straordinario che ricorda un po’ i mirtilli. Grazie alla sua acidità bilanciata e alla struttura ricca, è una confettura eccezionale non solo per la prima colazione (su pane rustico o fette biscottate), ma soprattutto negli abbinamenti salati, in particolare con formaggi stagionati, caprini o carni brasate e selvaggina.

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi.
Ingredienti: Prugnolo, zucchero, succo limone, agar agar, aromi naturali. Frutta utilizzata 74 g per 100 g di prodotto.

Si conserva fino a 2 anni dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.

Barattolo da 200g.