Composta di Mele cotogne (con solo fruttosio)

Questa composta fa parte di una nuova linea produttiva senza zucchero bianco (saccarosio), con solo fruttosio (lo zucchero della frutta) e con pochi zuccheri totali.

Le albicocche di questa composta provengono da Vico nel Lazio.
La composta di mele cotogne è una delle conserve più antiche, tradizionali e affascinanti della gastronomia mediterranea. La mela cotogna (Cydonia oblonga) è un frutto duro, acido e astringente se consumato crudo, ma che in cottura si trasforma completamente, sviluppando profumi intensi e un gusto straordinariamente ricco
Oltre che per dolci e colazioni, la cotogna è il partner ideale per Pecorino Romano, Manchego, Parmigiano Reggiano e Caciocavallo stagionato. La densità della composta e la sua nota acidula puliscono perfettamente la bocca dalla struttura grassa e salina del formaggio.

Prodotto artigianale senza conservanti, coloranti e additivi. Ingredienti: Mele cotogne, fruttosio, succo limone, agar agar. Frutta utilizzata 65 g per 100 g di prodotto.

Si conserva fino a 2 anni dalla data di produzione (se sigillato), una volta aperto conservare in frigo.
Barattolo da 200g